Fincan kek

 Ankara'da geçen öğrencilik yıllarımda beni koruyan, besleyen, bir abla, bir anne şefkati ile sarmalayan can dostum Berna'cığım  fincan kek tarifi gönderdi. "Bak çok güzel oluyor yap, sen seversin böyle tatları yap da blogda yayınlarsın" deyince ben de fincan keki sizler için yaptım. Verilen malzeme ile fincan büyüklüğüne göre 9-10 adet kek oluyor.

Malzemeler:

• 1 yumurta 
• 1 su bardağından 1 parmak az süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• isteğe göre portakal kabuğu rendesi

 Yapılışı:

1. Fincanları sıvıyağ ile yağlayın.
2. Şeker ile yumurtayı çırpın.
3. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
4. Fincanların ortasına kadar elde ettiğiniz hamurdan koyun.
5. Geniş bir tencereye fincanları koyun, tencerenin ortasına kadar su ile doldurun.
6. Tencere ile kapak arasına temiz bir bezi gererek örtün ki keklere buharlaşan su dökülmesin.
7. Önce yüksek ısıda 20 dakika sonra da kısık ateşte 15 dakika pişirin. Piştikten sonra hemen kapağı açmadan dinlendirin.
8. Fincandaki kek soğuduktan sonra rahatlıkla çıkar. 
9. Hindistan cevizi ve çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.....