Kete

Kete yada çörek ne derseniz deyin çok güzel bir tat. El açması mayalı hamur ve ortasında tereyağında kavrulmuş un.... 

Malzemeler

Hamuru için:

•  2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 172 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 paket pakmaya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 yumurtanın akı (sarıları üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• 150  gr tereyağ
• 2 su bardağı un

Yufkalara sürmek için:

• 250 gr eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

 Hamur için verilen malzemeleri derin bir kapta 10 dakika yoğurun.
Yumurtadan büyük bezeler yapın,üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin.
İç harcı için tereyağ ve unu kısık ateşte kavurup soğutun.
Her bir bezeyi açın önce tereyağ sıvıyağ karışımını yufkanın heryerine sürün ve kavrulmuş içten koyun.

 Yufkanın bir yerinden başlayarak yuvarlayarak rulo hale getirip kendi etrafında döndürerek tekerlek haline getirin.Üzerine hafifçe bastırın.Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırında pişirin.