Porselen Demlik Çay Saati 72. Hafta

LİMONLU CHESEECAKE

Limonlu Cheseecake tarifim, Porselen Demlik 72. Hafta ev sahibi Gülo Anne'ye gitsin:=)
Vişneli Cheesecake'den sonra Limonlu Cheseecake de yaptım. Daha önce limonlu sosu nişasta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekerle pişiriyordum bu kadar sarı olmuyordu. Vereceğim tarifteki gibi yaparsanız çok daha güzel oluyor.

Malzemeler:
Alt tabanı için:

• 300 gr yulaflı bisküvi
• 50 gr tereya

İçi:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket labne
• 1 paket krema
• 150 gr nişasta
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Vanilya

Sosu:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 limon kabuğu rendesi
• 2 limon suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

1. Bisküvileri robotta un haline getirin, erimiş tereyağ ile karıştırın.Yağlanmış kelepçeli kalıpta dibine döküp sıkıca bastırın.
2. içi için verilen malzemelerden toz şeker ile yumurtaları çırpın, sonra diğer bütün malzemeleri ekleyerek karıştırın. Bisküviden yapılmış tabanın üzerine dökün. Fırında pişirin.Piştikten sonra 1 gün dinlendirin.
3. Limon sosu için 1 yumurta ile 1 çay bardağı toz şekeri çırpın.Limon kabuğu ile limon suyunu ekleyin, benmari usulü 5 dakika pişirin. Sonra doğranmış tereyağlarını da ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
4. Cheseecake'in üzerine limon sosunu dökün.

AFİYET OLSUN...