Karamelli İrmik Tatlısı

 Karamelli irmik tatlısı; sevgili Yıldız'ın misafirleri için yaptığı, yaparken de aşama aşama fotoğraflayıp  bana da bir dilim ayırdığı çok güzel bir tatlı...  Sütlü irmik tatlısının üzerine dökülen karamelin yanık şeker tadı ile buluştuğu bu tatlı hem kolay hem de sunumu çok şık. İsterseniz üzerine koyacağınız kaymaklı dondurma ile de servis edebilirsiniz. Ellerine sağlık Yıldızcığım çok güzel olmuş, parfe tatlını da bekliyorum:=)
Malzemeler:

•  1 Kg süt
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 subardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ (margarin)

Karamalize sosu için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

İrmik, süt ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp vanilyayı ve margarini ekleyin, karştırın. Yuvarlak dökün 1 gece dolapta beklesin.

 Servis tabağına ters çevirin.

 2 subardağı toz şekeri tavada karamelize olana kadar pişirin.,1 su bardağı sıcak suyu ekleyin, sulandırın. 

Karamelize şekeri ters çevirdiğiniz irmik tatlısının üzerine dökün.İsterseniz ayva reçelinin taneleriyle de süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun....